Nasi Goreng Udang Spesial

Bahan-bahan :

2 piring nasi putih
kerupuk secukupnya (jenis tergantung selera)
10-15 ekor udang kecil
2 siung bawang putih, dihaluskan
5 siung bawang merah, dihaluskan
2 biji cabai merah, dihaluskan
3-4 cabe rawit, iris tipis
1 buah tomat, iris-iris tipis
1 butir telur, untuk telur mata sapi.
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
2 sdm minyak goreng / mentega
1 sdt garam (kurangi jika menggunakan mentega)
1 sdt merica bubuk
tambahan : sate kambing/ayam 2-4 tusuk

Cara Pembuatan :

1. Panaskan wajan dengan api sedang, masukkan minyak goreng/mentega.
2. Masukkan udang beri sedikit garam dan merica, goreng hingga kemerahan
3. Tumis bawang putih, bawang merah dan cabai merah sampai berbau harum.
4. Masukkan irisan tomat dan cabe rawit, aduk-aduk sebentar.
5. Masukkan nasi, kecap manis dan kecap asin, aduk hingga rata.
6. Tambahkan garam dan merica bubuk, aduk-aduk lagi sampai rata.
7. Hidangkan dengan ditambahkan telur mata sapi, kerupuk dan sate diatasnya.
8. Hiasi dengan salad campuran dan taburkan bawang merah goreng bila suka.
9. Siap disajikan.