Kering Tempe

Bahan:

500 g tempe, potong korek api

100 g kacang tanah, goreng

Bumbu:

8 buah cabe merah, haluskan

6 siung bawang merah, haluskan

4 siung bawang putih, haluskan

2 cm lengkuas, memarkan

2 lembar daun salam

1 sdm gula merah, iris halus

1 sdm gula pasir

1 sdt garam halus

4 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

1. Panaskan minyak, goreng tempe hingga kering dan berwarna kuning kecoklatan. Ankat. Tiriskan.
2. Panaskan 4 sdm minyak, tumis semua bumbu-bumbu hingga harum. Masukkan gula jawa dan gula pasir, aduk rata.
3. Tambahkan tempe dan kacang tanah, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap. Angkat. Tuang ke daalam pinggan saji. Hidangkan.