Onde–Onde meledak

Bahan 

• 350 gr tepung terigu protein sedang
• 1 sdt baking powder
• 25 gr mentega
• 175 gr gula halus
• 1 butir telur ayam
• 2 sdm air
• Air secukupnya untuk pencelup
• 75 gr wijen
• Garam secukupnya
• Minyak untuk menggoreng

***

Cara Membuat Resep Onde–Onde Ketawa :

1. Campur terigu protein sedang dan baking powder, ayak dan sisihkan.
2. Kocok mentega dan gula halus, hingga putih. Masukkan telur ayam, 2 sdm air, garam dan campuran terigu. Aduk rata.
3. Bentuk adonan bulat sebesar bola bekel.
4. Celup tiap bulatan adonan ke dalam air, kemudian gulingkan dalam wijen hingga rata.
5. Panaskan minyak, goreng adonan hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan.