Ayam Bumbu Kemiri

Bahan:

• 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
• 400 m air
• 2 lembar daun salam
• 2 batang serai, dimemarkan
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:

• 4 siung bawang putih
• 5 butir kemiri
• 2 sendok teh ketumbar
• 1 sendok teh garam

Cara membuat:

1. Tumis bumbu halus, daun salam, serai, dan lengkuas sampai harum.
2. Masukkan ayam.
3. Aduk sampai berubah warna.
4. Tuangkan air lalu masak sampai bumbu meresap.
5. Goreng ayam hingga ke­cokelatan.sajikan dengan nasi angat