Sayap Ayam Bakar Bawang

Bahan:

• 6 buah sayap ayam negeri

Bumbu, aduk jadi satu:

• 3 butir bawang merah, cincang halus
• 2 siung bawang putih, cincang halus
• 2 sdm saus BBQ
• 1 sdm saus cabai botolan
• 1 sdm minyak sayur
• 1/2 cm jahe, parut
• 1/2 sdt merica hitam, memarkan agak halus
• 1/2 sdt gula pasir
• 1 sdt garam

Cara membuat:

1. Potong sayap ayam menjadi dua.
2. Potong bagian yang runcing.
3. Aduk sayap ayam dengan Bumbu hingga rata.
4. Diamkan selama 1 jam.
5. Taruh dalam wadah tahan panas.
6. Panggang dalam oven panas selama 30 menit. Angkat, dinginkan.
7. Bakar di atas bara api hingga agak kering.
8. Angkat, sajikan hangat.