Combro

Bahan kulit:

• 100 gram singkong parut
• 1 sdt garam
• 200 gram kelapa parut kasar
• minyak untuk menggoreng

Bahan isi:

• 250 gr oncom, cincang kasar
• 1 batang daun bawang, iris halus
• 1 1/2 sdt garam
• 1/4 sdt gula pasir
• 1 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus:

• 3 buah cabai merah besar
• 2 buah cabai rawit merah
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih

Cara Membuat:
Isi, tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan oncom. Aduk rata. Masukkan santan, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan daun bawang. Aduk rata. sishkan.
Kulit: aduk rata singkong, garam, dan kelapa parut.
Ambil sedikit adonan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk oval.
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang